2018年11月19日 / 最終更新日時 : 2019年1月29日 admin-waka おみそ汁 鹿児島県枕崎市 丸久鰹節店「本枯節」 日本有数の鰹の水揚げ高を誇る「鹿児島県枕崎市」。 江戸時代から鰹節の生産地としても知られています。 「丸久鰹節店」は枕崎市で昔ながらの製法で鰹節を作っています。 最高級の「本枯節」は丁寧に焙乾した荒節を、カビ付け・天日干 […]
