おむすびの食材 2019年2月22日 / 最終更新日時 : 2020年6月23日 admin-waka おむすび 鹿児島県伊佐市 「十曽渓流米」 鹿児島の最北端伊佐市は、昼夜の気温の差が大きく、 清流水が豊富なことから昔から美味しいお米の産地として知られてきました。 その自然豊かな九州山系から湧き出す天然水（清流水）で栽培した減農薬米が「十曽渓流米」です。 このオ […] 2018年11月19日 / 最終更新日時 : 2018年11月21日 admin-waka おむすび 福岡県みやま市 江の浦海苔本舗「焼きのり」 代表の森田修司さんは、御兄弟と一緒に海苔養殖業を始められた海苔漁師さんでした。 現在は有明海で獲れる海苔の加工業に専念し、御家族で生産しています。 主な商品は焼きのり・塩のり・炊きのりなどでふりかけも製造しています。 焼 […] 2018年11月19日 / 最終更新日時 : 2018年11月21日 admin-waka おむすび 長崎県新上五島町 虎屋「まあるい塩」 虎屋は、長崎県・新上五島町で五島うどんの製麺所として産声をあげました。 美しい五島の海のすぐそばに作業所を構えています。 代替わりや事業拡大を経て、現在は「五島うどん」「海塩」「あごんちょび」「金の水餃子」の4商品を生産 […] 2018年11月18日 / 最終更新日時 : 2018年11月21日 admin-waka おむすび 福岡県糸島市 工房とったん「またいちの塩」 工房とったん「またいちの塩」 福岡県糸島市糸島半島の文字どおり“とったん”にある『工房とったん』の主である 平川秀一さんは何か所も綺麗な海を求めて、ようやくこの地に製塩所を作りました。 こちらの製塩所では「立体式塩田」で […] 2018年11月18日 / 最終更新日時 : 2018年11月21日 admin-waka おむすび 長崎県平戸市 長崎慈眼堂「慈眼の塩」 長崎慈眼堂「慈眼の塩（じげんのしお）」 『長崎慈眼堂』は、長崎県平戸市にある製塩所で、林敏英さん・きり子さんご夫妻で営んでいます。 特に美しい海の一つとして知られる平戸市の『根獅子（ねしこ）』の浜一帯で、経験から満月の大 […]
2019年2月22日 / 最終更新日時 : 2020年6月23日 admin-waka おむすび 鹿児島県伊佐市 「十曽渓流米」 鹿児島の最北端伊佐市は、昼夜の気温の差が大きく、 清流水が豊富なことから昔から美味しいお米の産地として知られてきました。 その自然豊かな九州山系から湧き出す天然水（清流水）で栽培した減農薬米が「十曽渓流米」です。 このオ […]
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